sol-flager

Dulse-Flocken

€5,91

Beschreibung

Söl sind als Flocken ganz leicht in die tägliche Mahlzeitzubereitung zu integrieren. Söl Flocken machen es einfach mit ihrem kräftigem Geschmack einen besonderes intensiven Geschmack des Umamis in fast jedem Gericht zu zaubern. Söl ist eine essbare Rotalge. Esgibt sie in dem Flutgebieten des Atlantiks, den nördlichen Küsten des Mittelmeeres und in den dänischen Gewässern und in den tieferen Meeresgebieten. Söl besteht aus Pergament gleichenden hauchdünnen Blättern, und wird bis zu 50cm lang und 8 cm breit.

10 g.
Art.: Palmaria Palmata

UNIKA: Dulse-flocken, Knotentang und Trüffelalgen.

Unsere drei Unika Produkte. Diese geben deinen Gerichten ein gastronomisches Geschmackserlebnis. Der Søl (Lappentang/Dulce) mit dessen kräftigem Umami-Geschmack, verleiht dem Gericht ein runderes, längeres, vielfätigeres und intensiveres Geschmackserlebnis. Der Bulentang (Knotentang), mit dem intensiven und kräftigen Geschmack nach Meersalz, ist ein gesunder und leckerer Ersatz zu herkömmlichem Salz. Trüffelalgen werden seit neustem in der Gastronomie verwendet. Diese hat eine deutliche Komponente des Trüffels, und soll nur in ganz kleinen Mengen verwendet werden.

Nährwerte je 100 g.: kommt später

Enthält Jod**: kommt später
** Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche
Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.


Art.-Nr.: 1212.21.00 00 Søl flager Kategorie:

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.094 kg